隔夜西瓜能吃吗？夏季吃瓜，这些要注意——
2025-06-17
夏天和西瓜真的很搭
炎热的天气下
汗流浃背
食欲不佳
吃一口冰凉多汁又爽口的西瓜
相当过瘾
西瓜除了水分高，还有没有其他值得吃的营养？炎炎夏日又该如何科学吃瓜呢？
“夏日顶流”西瓜有哪些益处？
1. 清热解暑，补充水分
炎炎夏日，人们多感到口干舌燥，心烦意乱，此时，西瓜中富含的水分和矿物质可有效帮助降温解暑，缓解炎热带来的不适感并保持人体水分的平衡。
2. 补充维生素
西瓜中含有维生素A、维生素B群、维生素C等多种维生素，可以增强身体抵抗力。
3. 促进消化
西瓜中含有丰富的纤维素和果胶，可增强肠道蠕动。另外，西瓜中的多糖类物质还可以增加肠道中有益的菌群，促进人体消化吸收。
什么叫做隔夜西瓜？
只要放置超过10个小时，就算“隔夜西瓜”（比如上午10：00切开，放到晚上8：00）。
隔夜西瓜能吃吗？
1. 不要反复拿出来挖着吃
西瓜是很容易变质的食品。一旦切开，西瓜就开启了变质过程，微生物会沿着它的切口滋生，深入果肉，直到让整个瓜都变质。如果想要延长西瓜的保鲜期，不建议经常拿出来挖着吃，吃完再放回去。
2. 切开的西瓜用保鲜膜密封
需要注意的是，虽然冰箱是低温条件能够有效抑制微生物的滋生，但冰箱内部如果没有定时清理，也会存在很多微生物，因此切开的西瓜切勿直接放进冰箱，而是必须用保鲜膜密封保存。
3. 切开后常温放置超2小时的西瓜别吃
切开的西瓜敞口放置在常温下，超过2小时左右最好就不要吃了。
三招挑出“报恩”西瓜
一看：熟瓜的底部发黄、有黄斑；
二拍：拍熟瓜，会有像鼓声一样的闷响，略有震动感；
三比较：生瓜的细条纹，又直又细；熟瓜的细条纹，会有像钉子一样的“十字叉”。
记住以上几点小贴士
让我们一起健康、快乐地吃瓜吧！
来源：央视新闻客户端、湖北日报
